Zimt Basilikum

Eigenschaften

Der Zimt-Basilikum ist eine Basilikumsorte. Die einjährige Pflanze hat einen hohen Wuchs und violett-grüne Blätter. In der Küche kann er in jedem Rezept verwendet werden, das Zimt vorsieht, wie z.B. in der würzigen arabischen Küche oder in Rezepten für Süßigkeiten mit Schokolade. Um ein Pesto mit einer würzigen Note zuzubereiten, ersetzen Sie etwa die Hälfte oder ein Drittel des normalen Basilikums mit Zimt-Basilikum: Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen. Diese Pflanze eignet sich auch hervorra-gend als Kräutertee. Man kann den getrockneten Zimt-Basilikum auch wunderbar zu einem normalen Aufguss aus schwarzem oder grünem Tee hinzufügen.