Le proteine vegetali sono proteine della miglior qualità in assoluto, fortunatamente i germogli ne sono ricchissimi! Le proteine contenute nei germogli sono facilmente utilizzabili dall’organismo e hanno un basso livello di grassi o colesterolo. Le proteine degli alimenti di originale animale sono invece ricche di grassi potenzialmente dannosi per l’organismo e di più difficile assimilazione, in oltre anche dopo la cottura tendono a produrre scorie tossiche, tutte caratteristiche che le proteine vegetali invece non hanno.

Il quantitativo di proteine nei germogli è altissima, un esempio sono 500gr di lenticchie germogliate contengono circa 58gr di proteine ovvero la quantità necessaria e sufficiente a coprire la dose giornaliera per un uomo adulto.

Gli amminoacidi essenziali sono otto e se non vengono forniti dalla dieta, l’organismo non è in grado di rigenerarle. Gli amminoacidi sono essenziali per il nostro corpo perché agiscono sulle cellule del sangue nel processo di rigenerazione.

Riassumiamo tutte le funzioni degli amminoacidi scrivendo che sono indispensabili per una buona digestione, rinnovamento delle cellule e il sistema nervoso… (e molto altro!).

Possiamo affermare che gli amminoacidi dei germogli possono fare la differenza fra salute passabile con livelli di energia inferiori alla media e un benessere e una vitalità totali.

Vitamine nei germogli

Le vitamine sono sostanze nutritive essenziali, regolano le reazioni chimiche dell’organismo contribuendo a rendere accessibile alle cellule l’energia negli alimenti. I germogli, se consumati regolarmente, forniscono un apporto copioso di tutte le vitamine necessarie alla salute. le vitamine contenute naturalmente nei germogli freschi che tomatopiu permette di coltivare nelle proprie serre automatizzate per privati sono completamente sicuri e in grado di offrire un rapporto vitaminico più alto rispetto agli integratori artificiali.

Le vitamine sono sostanze nutritive essenziali, regolano le reazioni chimiche dell’organismo contribuendo a rendere accessibile alle cellule l’energia negli alimenti. I germogli, se consumati regolarmente, forniscono un apporto copioso di tutte le vitamine necessarie alla salute. le vitamine contenute naturalmente nei germogli freschi che tomatopiu permette di coltivare nelle proprie serre automatizzate per privati sono completamente sicuri e in grado di offrire un rapporto vitaminico più alto rispetto agli integratori artificiali.

I vantaggi di consumare germogli freschi sono molteplici, ad esempio il fatto che le sostanze nutritive rimangono intatte fino a quando cominciamo a masticarlo. Bisogna tenere conto che i valori nutritivi, ad esempio la vitamina C contenuta in un ravanello crudo diminuisce della metà nel giro di 5 minuti e fino al 70% in venti minuti. Non tutti i Germogli reagiscono così rapidamente ma è sempre un fattore da tenere in considerazione.

Alcune curiosità è la presenza elevata sul piano nutrizionale nei germogli freschi di vitamina C per Lenticchie, Alfalfa – Vitamina A per germogli Cavolo, Trifoglio, Piselli e senape – Vitamina B per Tiamina, Riboflavina, Niacina, Segale, Girasole e sesamo…. Nel complesso la vitamina B aiuta l’organismo a digerire i carboidrati e utilizzare l’energia fornita da questi ultimi. – Il frumento invece è ricco di vitamina E oppure nei germogli di Sesamo, Girasole e Mandorle.

Insomma potremmo elencare moltissimi vantaggi e benefici singolarmente (Approfondisci QUI)