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Germogli di senape, proprietà e benefici
Le vitamine contenute nei germogli freschi e in altri alimenti vivi sono completamente sicure e in grado di mantenere l’uomo in buona salute, nella misura in cui consumiamo quantità sufficienti dei cibi giusti.
Gli essere umano ricavano le vitamine attraverso l’uso di svariate razioni al giorno di germogli nelle insalate, passati, verdure e in altri piatti.
I germogli di senape sono ricchi di vitamina A e ne contengono fino a 4 volte in più rispetto ai semi crudi non germogliati.
La vitamina A viene fornita nel germoglio sotto forma di carotene, che nell’intestino viene convertita in vitamina A nella quantità richiesta
Qualche motivo per scegliere i germogli:
I semi di ortaggio come i ravanelli, cavolo nero, broccoli e senape possono essere semplicemente piantati e coltivati in una delle nostre serre automatizzate.
Il Germoglio della senape ha un sapore principalmente piccante, è ricco di vitamina A, C e minerali.
Viene spesso utilizzato per succhi, insalate, tramezzini e minestre.
